Артикул Наименование добавки Описание добавки Дозировка
Комби смеси для вареных колбас, сосисок, сарделек
2102 «Фосфатсодержащая пряная смесь для колбасы докторской (ФС «Докторская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2102 рецептура №2 Классическая комплексная смесь с ароматом кардамона и муската для докторской колбасы и  сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/кг
2110 «Фосфатсодержащая пряная смесь для колбасы докторской (ФС «Докторская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2110 рецептура №1 Классическая комплексная смесь с ароматом муската для докторской колбасы и сосисок, разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/кг
2108 «Фосфатсодержащая пряная смесь с чесноком для колбасы русской (ФСЧ «Русская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2108 рецептура 2 Классическая комплексная смесь для русской колбасы и сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 8-10г/кг
1623 Говяжья комби SPASSKIY Арт. 1623 Пряная комплексная смесь с ароматом перца, чеснока и завершающей ноткой чили. 8-10г/кг
2244 Джокер комби SPASSKIY Арт. 2244 Очень яркая комплексная смесь для колбасных изделий и пф эконом класса. 8-10г/кг
1548 Любительская Экстра комби SPASSKIY Арт. 1548 Комплексная смесь для вареных колбасных изделий. 10г/кг
1625 Молочная комби SPASSKIY Арт. 1625 Яркая ароматная смесь с перцем и мускатным орехом. 10г/кг
1533 Молочная усиленная комби SPASSKIY Арт. 1533 Усиленная ароматная комплексная смесь с перцем и мускатным орехом. 8-10г/кг
1699 Московская Экстра комби SPASSKIY Арт. 1699 Яркая комплексная смесь для колбас, сосисок и сарделек с ароматом муската и перца. 10г/кг
1630 Паризьен комби SPASSKIY Арт.1630 Яркая комплексная смесь с нотами имбиря, мускатного ореха и душистого перца. 10г/кг
1563 Польская экстра комби SPASSKIY Арт. 1563 Комплексная смесь для варёных колбасных изделий. 8г/кг
1627 Русская комби SPASSKIY Арт. 1627 Насыщенная смесь с перцем, чесноком и мускатным орехом. 7-10г/кг
1526 Русская экстра комби SPASSKIY Арт. 1528 Яркая ароматная комплексная смесь с перцем, мускатным орехом и чесноком. 8-10г/кг
1547 Сардельки говяжьи комби SPASSKIY Арт. 1547 Пряная комплексная смесь с ароматом перца, кориандра, тмина,  чеснока и завершающей ноткой чили. 8-10г/кг
1546 Сардельки немецкие комби SPASSKIY Арт. 1546 Классическая комплексная смесь с перцем, мускатом и кориандром. 8-10г/кг
1516 Славянская комби SPASSKIY Арт. 1516 Ароматная комплексная смесь с нотками муската, перца и чеснока. 8-10г/кг
1519 Сосиски Молочные комби SPASSKIY Арт. 1519 Яркая комплексная смесь для вкуснейших молочных сосисок и колбасы  с тонкими нотами перца, муската и сельдерея. 10г/кг
1517 Сосиски Молочные Экстра комби SPASSKIY Арт. 1517 Пряная комплексная смесь с перцем, мускатным орехом, любистоком и завершающей тонкой ноткой чеснока. 8-10 г/кг
1531 Сосиски немецкие комби SPASSKIY Арт. 1531 Яркая смесь, допускающая использование замен. 10г/кг
1518 Сосиски сливочные комби SPASSKIY Арт. 1518 Ароматная комплексная смесь с нежным запахом сливок и специй. 10г/кг
1649 Сосиски Франкфуртские комби SPASSKIY Арт.1649 Классическая комплексная смесь с перцем, кориандром и имбирем. 7,5г/кг
1542 Сосиски Франкфуртские Экстра комби SPASSKIY Арт. 1542 Классическая комплексная смесь с перцем, кориандром и имбирем.  7,5г/кг
1656 Столичная комби SPASSKIY Арт. 1656 Ароматная комплексная смесь с мускатным орехом и имбирем. 10г/кг
1557 Универсальная комби SPASSKIY Арт. 1557 Яркая пряная смесь с нотами копчения и выраженным вкусом чеснока, допускающая использование замен для вареных и копченых колбас. 8-10г/кг
2100 Фосфатсодержащая пряная смесь №1 (ФС №1) SPASSKIY ГОСТ Арт. 2100 рецептура 1 Классическая комплексная смесь для любительской колбасы и сосисок, разрешенная для использования в ГОСТ. 8-10г/кг
2115 Фосфатсодержащая пряная смесь №2 (ФС №2 Свиная) "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2115 Комплексная смесь для вареных колбасных изделий типа "Свиная" по ГОСТ.  8-10г/кг
2116 Фосфатсодержащая пряная смесь №2 (ФСЧ №2 Ветчинно-рубленная) "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2116 Комплексная смесь для вареных колбасных изделий типа "Ветчинно-рубленная" по ГОСТ.  8-10г/кг
2113 Фосфатсодержащая пряная смесь №4 (ФС №4) "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2113 рецептура №2 Классическая комплексная смесь для "Молочной" колбасы и "Молочных" сосисок, тип ГОСТ. 8-10г/кг
2105 Фосфатсодержащая пряная смесь №4 (ФС №4) «SPASSKIY ГОСТ» Арт. 2105 рецептура 2 Классическая комплексная смесь для молочной колбасы и молочных сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 8-10г/кг
1669 Чайная комби SPASSKIY Арт. 1669 Пряная комплексная смесь с перцем, чесноком и мускатным орехом. 12г/кг
Новинки
1406 Аджика ЭКО SPASSKIY Арт. 1406 Пряно-острая смесь специй с кусочками овощей и зелени. 3-5г/ 1кг
2459 Аромат Грибной SPASSKIY Арт. 2459 Смесь со вкусом белых грибов. 3-5г/ 1кг
б/арт Аромат Грибной бульон SPASSKIY Арт. б/арт Сухой грибной бульон придаёт насыщенный грибной вкус продуктам . 6-8г/ 1кг
1410 Аромат копченый бекон SPASSKIY Арт. 1410 Яркий аромат копчёностей подходит для всех видов колбасных изделий, в том числе для ветчин. 2-4г/ 1кг
б/арт Аромат Куриный бульон SPASSKIY Арт. б/арт Сухой куриный бульон придаёт насыщенный куриный вкус продуктам. 6-8г/ 1кг
б/арт Аромат молока SPASSKIY Арт. б/арт Ароматная смесь с не "кондитерским" ароматом молока. 2-5г/ 1кг
б/арт Аромат мяса с мускатом SPASSKIY Арт. б/арт Яркая смесь с ароматом муската. 2-5г/ 1кг
1405 Аромат Мясной Премиум SPASSKIY Арт. 1405 Смесь со вкусом запечённой говядины с пряностями. 6г/ 1кг
3000 Аромат Сальса SPASSKIY Арт. 3000 Смесь имеет яркий, жгучий вкус мексиканского соуса. 1,5-3г/ 1кг
2502 Венская Делюкс комби SPASSKIY Арт. 2502 Комплексная смесь  для классической Венской ВК с перечно-мускатным вкусом. Подходит и для варёных колбас и сосисок. 6г/ 1кг
1513 Докторская Премиум комби SPASSKIY Арт. 1513 Смесь для вареных колбас направленности Докторская с мясной нотой. 10г/ 1кг
2802 Комплекс специй для наггетсов SPASSKIY Арт. 2802 Готовая смесь для наггетсов (функциональные и вкусовые ингредиенты в одной смеси). 33г/ 1кг
2601 Комплексная смесь с чесноком «Краковская» SPASSKIY ГОСТ Арт. 2601 Смесь для ГОСТовской колбасы тип Краковская. 10г/ 1кг
б/арт Маринад для Бекона SPASSKIY Арт. б/арт Луково-пряный маринад, с легкой нотой лимона. 25(маринад):24(масло):52(вода)
1824 Маринад Мексиканский SPASSKIY Арт. 1824 Острый, пикантный прозрачный маринад с паприкой. 30г/ 1кг
б/арт Маринад Песто SPASSKIY Арт. б/арт Зеленоватый прозрачный маринад в итальянском стиле со вкусом соуса песто. Особенно рекомендуется для пресервов с морепродуктами. 2-4г/1кг сырья. Для пресервов 4% на 100л рассола
1842 Маринад Сливочный Песто SPASSKIY Арт. 1842 Зеленоватый прозрачный маринад в итальянском стиле со вкусом соуса песто и сливок. 24(маринад):24(масло):52(вода)
1812 Маринад со вкусом сливок для курицы ЭКО SPASSKIY Арт. 1812 Сливочно-пряный прозрачный маринад для курицы. 24(маринад):24(масло):52(вода)
1869 Маринад со вкусом чернослива SPASSKIY Арт. 1869 Маринад с нотой чернослива и ягодами. Особенно подходит для говядины, в частности, говяжьих рёбер. 26(маринад):24(масло):52(вода)
б/арт Маринад Том Ям SPASSKIY Арт. б/арт Красный прозрачный острый маринад в тайском стиле со вкусом, напоминающим Том Ям. Особенно рекомендуется для пресервов с морепродуктами. 2-4г/1кг сырья. Для пресервов 4% на 100л рассола
б/арт Маринад Чили со вкусом манго SPASSKIY Арт. б/арт Пикантный фруктовый острый маринад для блюд тайской кухни. 24(маринад):24(масло):52(вода)
1441 Миланская СК SPASSKIY Арт. 1441 Яркая смесь со средиземноморскими нотами  для с/к и с/в колбас в итальянских традициях. Подходит для рецептур со средними заменами. Хорошо ложится на свинину.
1509 Молочная традиционная комби SPASSKIY Арт. 1509 Яркая комплексная смесь для Молочных сосисок и колбасы. 10г/ 1кг
1511 Молочные Сосиски Премиум комби SPASSKIY Арт. 1511 Смесь для Молочных сосисок и колбасы с нотами молока и копчения. 10г/ 1кг
б/арт Перфекто ЭКО SPASSKIY SPASSKIY Арт. б/арт Оригинальная смесь с ореховым ароматом. Для любых видов мясных изделий. 2-3г/ 1кг
2504 Сервелат мускатный Премиум комби SPASSKIY Арт. 2504 Оригинальная смесь для СК колбас с ароматом черного перца, можжевельника и чеснока. С дроблёным черным перцем и семенами горчицы. 10г/ 1кг
2702 Средиземноморская с/к SPASSKIY Арт. 2702 Смесь для сырокопченых колбас с ароматом Салями и итальянскими травами. 10-13г/ 1кг
1708 Средство для шприцевания бекона и грудинки SPASSKIY Арт. 1708 Средство для шприцевания до 30%, с легкой нотой копченого бекона. 7,0 кг на 100л рассола
2701 Фелино с/к SPASSKIY Арт. 2701 Смесь для сырокопченых и сыровяленых колбас с выраженной нотой вяленного салями. 12г/ 1кг
2103 Фосфатсодержащая пряная смесь №1 (ФС №1) «SPASSKIY ГОСТ» Арт. 2103 ГОСТовская смесь для колбас тип Любительская, Телячья. 8-10г/ 1кг
2106 Фосфатсодержащая смесь №5 (ФС №5) «SPASSKIY ГОСТ» Арт. 2106 ГОСТовская смесь для колбас тип Сардельки говяжьи. 8-10г/ 1кг
2509 Шварцвурст комби SPASSKIY Арт. 2509 Благородная кориандровая смесь в немецком духе для п/к и в/к колбас. Допускает средние замены. 8-10г/ 1кг
Комби смеси для полукопченых и варенокопченых колбас
1617 Баварская комби SPASSKIY Арт. 1617 Премиальная комплексная смесь с перцем, кориандром и мускатом. 10г/кг
1691 Брауншвейгская комби SPASSKIY Арт. 1691 Ароматная комплексная смесь с чесноком, перцем, тмином и острым послевкусием перца чили. 8-10г/кг
1689 Венская комби SPASSKIY Арт. 1689 Ароматная комплексная смесь с мускатным орехом и смесью перцев. 8-10г/кг
1553 Венская комби Плюс SPASSKIY Арт. 1553 Усиленная комплексная смесь с мускатом, смесью перцев и чесноком для варено-копченых и полукопченых колбасных изделий. 8-10г/кг
1690 Венская Салями SPASSKIY Арт. 1690 Классическая комплексная смесь с перцем, мускатным орехом и завершающей тонкой ноткой чили. 8-10г/кг
1680 Домашняя комби SPASSKIY Арт. 1680 Насыщенная комплексная смесь с перцем, чесноком и кориандром. 8-10г/кг
2800 Измирская комби SPASSKIY Арт. 2800 Комплексная смесь для полуфабрикатов, которая придаёт аппетитные вкус и аромат, а также увеличивает выход. Подходит для производства шаурмы. 40г/кг
1697 Казацкая комби SPASSKIY Арт. 1697 Комплексная смесь с выраженной нотой кардамона и острым послевкусием. Хорошо подходит для колбас с большой заменой. 8-10г/кг
1696 Карпатская комби SPASSKIY Арт. 1696 Насыщенная комплексная смесь с перцем, имбирем и чесноком, подчеркивающая вкус мяса. 8-10г/кг
2232 Карпатская Премиум комби SPASSKIY Арт. 2232 Насыщенная пряная комплексная смесь с кориандром, перцем, имбирем и чесноком, подчеркивающая вкус мяса. Можно использовать как для варено-копченых и полукопченых колбас, так и для варёных. Хорошо прикрывает замены в сосисках класса эконом. 10г/кг
2301 Комплексная пищевая добавка «Московская» с мускатным орехом (КС «Московская» с мускатным орехом) «SPASSKIY ГОСТ» Арт. 2301» рецептура №1 Классическая комплексная смесь для московской колбасы и  сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/кг
2209 Кремлевская комби SPASSKIY Арт. 2209 Классическая комплексная смесь для колбасных изделий. 10г/кг
2304 КС Сервелат с мускатным орехом SPASSKIY ГОСТ Арт. 2304 рецептура 1 Классическая комплексная смесь для сервелата, разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/ 1кг
2600 КСЧ "Краковская" "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2600 Комплексная смесь для полукопченых колбас (тип «Краковская») по ГОСТ. 10г/кг
1628 Московская комби SPASSKIY Арт. 1628 Классическая комплексная смесь с мускатом и перцем. 10г/кг
1551 Мясницкая комби SPASSKIY Арт. 1551 Комплексная смесь с перцами, чесноком, кориандром и ароматом копченой колбасы. Хороша для сервелатов и колбасок. 10г/кг
1681 Польская комби SPASSKIY Арт. 1681 Пряная комплексная смесь с выраженными нотами черного перца и чеснока. Рекомендуется для колбас в фермерском стиле, колбас с большими заменами, зельцев и полуфабрикатов. 8г/кг
1683 Польская с молотым перцем SPASSKIY Арт. 1683 Пряная комплексная смесь с пряными травами и смесью перцев. 8-10г/кг
1684 Рустика комби SPASSKIY Арт. 1684 Ароматная комплексная смесь с перцем, тмином и чесноком. 8-10г/кг
2236 Сервелат Австрийский комби SPASSKIY Арт. 2236 Комплексная смесь для варено-копченых, полукопченых и варёных  колбасных изделий  с пряными нотами кардамона, имбиря и пикантными нотами жаренного лука. 10г/кг
2215 Сервелат комби Плюс SPASSKIY Арт. 2215 Усиленная комплексная смесь со смесью перцев, кориандром, чесноком и завершающей ноткой чили. 10г/кг
2230 Сервелат коньячный комби SPASSKIY Арт. 2230 Пряная комплексная смесь для варено-копченых и полукопченых колбасных изделий с красителем. 7-10г/кг
1688 Сервелат Мускатный SPASSKIY Арт. 1688 Изысканная комплексная смесь с перцем, мускатом и завершающей нотой мускатного цвета. 8-10г/кг
2488 Суджук комби SPASSKIY Арт. 2488 Пряная, яркая комплексная смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. 3-5г/кг
2202 Финская салями SPASSKIY Арт. 2202  Комплексная смесь с нотами чеснока, кориандра, перцев, кардамона и мускатного ореха. 10г/кг
1638 Шварцвальдская комби SPASSKIY Арт. 1638  Яркая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом.  8-10г/кг
1698 Шварцвальдская экстра комби SPASSKIY Арт. 1698 Классическая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом. 8-10г/кг
2210 Швейцарская комби SPASSKIY Арт. 2210 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий. Может использоваться для сырокопченых колбас. 14г/кг
Вкусоароматические смеси
1462 Аромат Бекона SPASSKIY Арт. 1462 Яркая смесь с ароматом бекона. 2-5г/кг
2495 Аромат букового дыма SPASSKIY Арт. 2495 Смесь с благородным ароматом букового дыма. 1-2г/кг
1461 Аромат Говядины SPASSKIY Арт. 1461 Яркая смесь с ароматом говядины. 2-5г/кг
1477 Аромат Дыма SPASSKIY Арт. 1477 Яркий аромат дыма. 2-5 г/кг
1489 Аромат жареной говядины SPASSKIY Арт. 1489 Богатая смесь с ароматом жареной фермерской говядины. 2-3г/кг
2457 Аромат жженого сахара SPASSKIY Арт. 2457 Смесь со вкусом жженого сахара для деликатесов и копченых колбас. 2-5г/кг
2472 Аромат каймак SPASSKIY Арт. 2472 Оригинальный вкус и аромат молочного продукта с нотами творога, сметаны и сливочного масла. Хорош для сосисок, варёных колбас и полуфабрикатов. 2-5г/кг
2456 Аромат копченая салями SPASSKIY Арт. 2456 Смесь со вкусом элитной классической копченой "Салями". 2-4г/кг
1460 Аромат мяса SPASSKIY Арт. 1460 Яркая  смесь с ароматом мяса. 2-5г/кг
1455 Аромат мяса Премиум SPASSKIY Арт. 1455 Яркая смесь с ароматом мяса и пряностей. 2-4г/кг
1465 Аромат мяса универсальный SPASSKIY Арт. 1495 Яркая смесь с богатым мясным ароматом. 2-4г/кг
2493 Аромат Свинины SPASSKIY Арт. 2493 Яркий аромат копчёной свинины. 2-7г/кг
2438 Аромат Сладкий Чили  SPASSKIY Арт. 2438 Остро-сладкая, пикантная смесь для колбасных изделий, деликатесной продукции и полуфабрикатов. 2-5г/кг
2473 Аромат сливки Премиум SPASSKIY Арт. 2473 Премиальный вкус молочных сливок умеренной жирности с легкой характерной сладковатой нотой. Придает продукту сливочный вкус без кондитерских оттенков. 3-5г/кг
1486 Аромат Сливок SPASSKIY Арт. 1486 Яркая смесь с ароматом сливок. 2-5 г/кг
2408 Аромат сливочного масла SPASSKIY Арт. 2408 Вкусоароматическая смесь с выраженной нотой свежего деревенского сливочного масла. 2-5г/кг
2475 Аромат сливочный сыр SPASSKIY Арт. 2475 Вкусоароматическая смесь с изысканным вкусом сливочного сыра и нотами сыра "Чеддер". Очень хороша для сосисок с сыром и полуфабрикатов. 3-5г/кг
2477 Аромат Смак СК SPASSKIY Арт. 2477 Яркий вкус "Салями" с выраженной нотой ферментации. 2-4г/кг
2474 Аромат топленого молока SPASSKIY Арт. 2474 Гармоничная и яркая смесь со вкусом топлёного молока и обволакивающим нежным послевкусием. Очень рекомендуется для варёных колбас и сосисок. 3-5г/кг
2470 Ассорти SPASSKIY Арт. 2470 Пряная смесь для колбас с выраженными нотами кориандра, тмина и пикантной горчицей. 10г/кг
2428 Бородинская SPASSKIY Арт. 2428 Пряная смесь с выраженными нотами кориандра, муската и смеси перцев для сервелата из индейки. 7г/кг
1488 Венгерская SPASSKIY Арт. 1488 Пряная смесь с паприкой и петрушкой для натуральных полуфабрикатов. 10г/кг
2404 Вкусоароматическая смесь Будапештская SPASSKIY Арт. 2404 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. 6-8г/кг
2471 Восточная SPASSKIY Арт. 2471 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов с послевкусием пикантной ноты жареного лука и пряной нотой зиры. 3-5г/кг
1435 Генуэзская SPASSKIY Арт. 1435 Вкусоароматическая смесь для паштетов, колбас и полуфабрикатов. 8г/кг
2485 Говяжий бульон SPASSKIY Арт. 2485 Сухой говяжий бульон придаёт насыщенный мясной вкус продуктам. 7-10г/кг
1911 Изумрудная SPASSKIY Арт. 1911 Декоративная обсыпка для колбасных изделий и полуфабрикатов. 1-2г/кг, по вкусу
2406 Маскиратор SPASSKIY Арт. 2406 Эффективная вкусоароматическая смесь для нивелирования пороков сырья. 2-3г/кг
2427 Наггетс SPASSKIY Арт. 2427 Вкусоароматическая смесь для полуфабрикатов и колбасных изделий. 10-12г/кг
1467 Ореховая SPASSKIY Арт. 1467 Яркая смесь с ароматом орехов. 2-4г/кг
1490 Перфекто SPASSKIY Арт. 1490 Элитная комплексная смесь, не содержащая глутамата натрия, с богатым молочно-сливочным вкусом. 5-7г/кг
1473 Прокуро SPASSKIY Арт. 1473 Пряная смесь специй для натирки сыровяленых цельномышечных продуктов. 10г/кг
1459 Рустика SPASSKIY Арт. 1459 Ароматная смесь, усиливающая мясной вкус, с чесноком и завершающей ноткой жареного лука. 5-8г/кг
1478 Рустика с чесноком SPASSKIY Арт. 1478 Пряная смесь, усиливающая мясной вкус, с увеличенным количеством чеснока. 5-8г/кг
1456 Смесь со вкусом лимона SPASSKIY Арт. 1456 Яркая смесь с перечно-лимонным ароматом. Можно использовать как освежитель. 2-4г/кг
2489 Суджук SPASSKIY Арт. 2489 Пряная, яркая вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. 10г/кг
1471 Тироль SPASSKIY Арт. 1471 Ароматная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов. 3-5г/кг
1463 Цыганская SPASSKIY Арт. 1463 Насыщенная острая смесь с чили, перцем и кориандром. 3,5-7г/кг
1472 Цыплята гриль SPASSKIY Арт. 1472 Смесь для куриной шаурмы.  7г/кг
Вкусоароматические смеси ЭКО
1498 Аромат бекона ЭКО SPASSKIY Арт. 1498 Вкусоароматическая смесь с ароматом копченого бекона для колбасных изделий и полуфабрикатов. 2-5г/кг
2490 Аромат Бекона ЭКО Плюс SPASSKIY Арт. 2490 Смесь с ярким ароматом копченого бекона. 2-5г/кг
2430 Аромат говядины ЭКО SPASSKIY Арт. 2430 Яркая смесь с ароматом говядины. 1-3г/кг
2465 Аромат сливочного масла ЭКО SPASSKIY Арт. 2465 Аромат настоящего вологодского сливочного масла. 3-5г/кг
2439 Аромат Сыра ЭКО SPASSKIY Арт. 2439 Смесь с ароматом благородных сыров "Чеддер" и "Пармезан". 2-5г/кг
2431 Брауншвейгская ЭКО SPASSKIY Арт. 2431 Превосходная универсальная  смесь для всех видов мясных изделий. 8-10г/кг
2451 Брауншвейгская ЭКО Премиум SPASSKIY Арт. 2451 Превосходная универсальная смесь для всех видов мясных изделий. 8-10г/кг
1497 Венгерская ЭКО SPASSKIY Арт. 1497 Пикантная смесь с паприкой в венгерском стиле для колбасных изделий и полуфабрикатов. 10г/кг
1452 Венская ЭКО SPASSKIY Арт. 1452 Ароматная смесь с мускатным орехом и смесью перцев.  8г/кг
1476 Вики SPASSKIY Арт. 1476 Пикантная смесь с чесноком и пряными травами. 2-5г/кг
1909 Гамбургер SPASSKIY Арт. 1909 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. по вкусу
2486 Говяжий бульон ЭКО SPASSKIY Арт. 2486 Сухой говяжий бульон придаёт насыщенный мясной вкус продуктам. 7-10г/кг
2481 Гриль ЭКО SPASSKIY Арт. 2481 Смесь с аппетитным ароматом гриля. 3-5г/кг
1454 Домашняя ЭКО SPASSKIY Арт. 1454 Насыщенная смесь с перцем, чесноком и кориандром. 7,5г/кг
1468 Итальянские травы SPASSKIY Арт. 1468 Очень ароматный итальянский микс пряных трав. Можно использовать на структуру. Для колбас и полуфабрикатов. 1-2г/кг, по вкусу
1901 Луковая SPASSKIY Арт. 1901 Изысканная смесь сушеного лука порея, кубиков моркови и микса пряных трав для начинок и на структуру.  по вкусу
1464 Мускатная SPASSKIY Арт. 1464  Популярная смесь специй со вкусом и ароматом мускатного ореха. 1,5-2г/кг
2468 Наггетс ЭКО SPASSKIY Арт. 2468 Классическая смесь для куриных наггетсов со структурообразоватилем. 10-12г/кг
1905 Овощная SPASSKIY Арт. 1905 Декоративная обсыпка для колбасных изделий и полуфабрикатов. по вкусу
1906 Пестрая SPASSKIY Арт. 1906 Декоративная обсыпка для колбасных изделий и полуфабрикатов. по вкусу
2487 Польская ЭКО SPASSKIY Арт. 2487 Пряная комплексная смесь с выраженными нотами черного перца и чеснока. Рекомендуется для колбас в фермерском стиле, колбас с большими заменами, зельцев и полуфабрикатов. 8-10г/кг
1451 Рустика ЭКО SPASSKIY Арт. 1451 Ароматная смесь, усиливающая мясной вкус, с чесноком и завершающей ноткой жареного лука. 7,5г/кг
1453 Смесь для бургера ЭКО SPASSKIY Арт. 1453 Классическая смесь для бургеров. 4г/кг
2476 Смесь для шашлыка SPASSKIY Арт. 2476 Комплексная пищевая добавка для полуфабрикатов из мяса и мяса птицы. по вкусу
2424 Хмели-сунели SPASSKIY Арт. 2424 Популярная смесь специй грузинской кухни для полуфабрикатов. 2-5г/кг
2455 Чесночный перец SPASSKIY Арт. 2455 Пряная смесь с зеленью и выраженной нотой чеснока для полуфабрикатов. 15-20г/кг
1453 Шварцвальская ЭКО SPASSKIY Арт. 1453 Яркая ароматная смесь с чесноком, перцем и завершающей тонкой ноткой лука. 7,5г/кг
Смеси для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов
2201 Венецианская комби SPASSKIY Арт. 2201  Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Яркая ароматная смесь с перцем и мускатным орехом. 14г/кг
2227 Луканка SPASSKIY Арт. 2227 Пряная смесь для сыровяленой свиноемкой колбасы с мясным ароматом и преобладающими перечными нотами. Можно использовать для колбас с заменами. 10-12г/кг
1473 Прокуро SPASSKIY Арт. 1473 Пряная смесь специй для натирки сыровяленых цельномышечных продуктов. 10г/кг
2228 Сальчичен SPASSKIY Арт. 2228 Ароматная смесь в испанском стиле для сырокопченых колбас с нотами перца и мускатного ореха. 12-15г/кг
1441 Салями Миланская SPASSKIY Арт. 1441 Классическая смесь в итальянском стиле для сырокопченых колбас с нотами паприки и чеснока. 8г/кг
2221 Салями Наполи SPASSKIY Арт. 2221 Пряная смесь в южно- итальянском стиле для сырокопченых колбас с нотами перца и кориандра. 8г/кг
2222 Салями Фелино SPASSKIY Арт. 2222 Ароматная смесь с нотами микса перцев и розмарина для сырокопченых колбас.  10-12г/кг
2216 Сыровяленая салями SPASSKIY Арт. 2216 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенный вкус сыровяленой колбасы. 16г/ 1кг
2235 Сырокопченая Пикантная SPASSKIY Арт. 2235 Пряная смесь для сырокорпченых колбас с выраженными нотами кориандра, тмина и пикантной горчицей. 12г/кг
2207 Сырокопченая №38 SPASSKIY Арт. 2207 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенная мясная смесь с луком и чесноком. 13г/кг
2200 Флорентийская комби SPASSKIY Арт. 2200 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета с чесноком, перцем, тмином и острым послевкусием перца чили. 14г/кг
2226 Фуэт SPASSKIY Арт.2226  Пикантная смесь для сыровяленых колбас с нотой чеснока и перца. 10-12г/кг
2208 Чоризо SPASSKIY Арт. 2208 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенная мясная смесь с чили. 14г/кг
Функциональные добавки
3601 Концепт 1 SPASSKIY Арт.3601 Эмульгатор нового поколения. Стабилизирующая система для вареных колбас и паштетов. 3-15г/кг
3602 Концепт 2 SPASSKIY Арт. 3602 Стабилизирующая система для всех видов колбасных изделий, ветчин и деликатесов. 1-10г/кг
1714 Резалт RX-34 SPASSKIY Арт. 1714 Стабилизирующая система для вареных колбас, сосисок, сарделек, полуфабрикатов. Возможно использование при выработке продуктов халяль. 2-10г/кг
1746 Связующая система для пельменей SPASSKIY Арт. 1746 Связующая система, придающая плотность полуфабрикатам в горячем виде. 2 г/кг
1748 Фэтгель SPASSKIY Арт. 1748 Универсальная функциональная смесь для приготовления термостабильного имитационного шпика (1:9:16), мясных эмульсий (1:10:20) или мясных гранул (1:16:32) из низкосортного сырья и субпродуктов. 1:9:16, 1:10:20 (смесь: масло (жир): вода)
Средства для ветчин и деликатесов
1725 Деликатессе ЭКО SPASSKIY Арт. 1725 Для приготовления шприцовочных и заливочных рассолов. 1,5 кг/100 л рассола
1745 Рассол Цитрал SPASSKIY Арт. 1745 Стабилизирующая система на основе цитратов для мясных полуфабрикатов. 5 кг на 100 литров рассола
1712 Средство для шприцевания SPASSKIY Арт. 1712 Стабилизирующая система на основе фосфатов для мясных полуфабрикатов. 1,4г/ 100 л рассола
1732 Средство для шприцевания птицы SPASSKIY Арт. 1732 Стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копченых и гриль. 2,5кг/100 л
5001 Шинкен комби 200 SPASSKIY Арт. 5001  Стабилизирующая система для реструктурированной ветчины до 240%. 2,5% на ветчину (с 50%-ным содержанием мяса)
Средства для предварительного посола мяса
1743 Цветообразователь №1 SPASSKIY Арт. 1743  Цветообразователь для предварительного посола структурного мяса для вареных, в/к и п/к колбас. Увеличивает и сохранение интенсивного цвета. 6 г/кг
Фосфатные и цитратные комплексы
1711 Комплекс фосфатов №1 SPASSKIY Арт. 1742  Вспомогательное средство для куттерования. 3-5 г/кг
1722 Фляйшфикс SPASSKIY Арт. 1722 Растворимый комплекс фосфатов. 3-5г/кг
1735 Цитрал SPASSKIY Арт. 1735 Комплекс цитратов. 6-10г/ 1 кг
Красители
Бежевая SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов, колбасных изделий, ветчин, деликатесов. 10г/кг
Желтая SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов, колбасных изделий, ветчин, деликатесов. 10г/кг
Зеленая 2 SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов, колбасных изделий, ветчин, деликатесов. 10г/кг
Зеленая SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов, колбасных изделий, ветчин, деликатесов. 10г/кг
1306 Колор SPASSKIY Арт. 1306 Краситель на основе гемоглобина и кармина. Рекомендуется для сырокопченых колбас из мяса птицы. 2-4г/кг
Коричневая SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов, колбасных изделий, ветчин, деликатесов. 10г/кг
1303 Краситель Колуро колор SPASSKIY Арт. 1303 Краситель для колбасных изделий, ветчин, деликатесов Вареные колбасы: 60 - 150 г на 100 кг фарша; Полукопченые колбасы, ветчины: 30 - 60 г на 100 кг фарша; Молочная и кондитерская продукция: 0,03-0,30%
Красная 2 SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов. 10г/кг
Красная SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов. 10г/кг
Оранжевая SPASSKIY Краситель для полуфабрикатов, колбасных изделий, ветчин, деликатесов. 10г/кг
Желирующие средства
1741 Желирующее средство Экстра SPASSKIY Арт. 1741 Пряная концентрированная смесь для приготовления продуктов желе, заливных и начинок. 150г/ 1л воды
Антиоксиданты, консерванты и освежители мяса
1704 Фреш Лайн SPASSKIY Арт. 1704 Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясопродуктов. 1-3г/кг
1706 Фреш Лайн Стабиль SPASSKIY Арт. 1706 Стабилизирующая система для сохранения свежести и продления срока годности. 3-5г/кг
1719 Холдер Стабиль SPASSKIY Арт. 1719 Консервант для пищевых продуктов. 3-5 г/ 1кг
Таухмассы
3115 Защитная матовая таухмасса SPASSKIY Арт. 3115 Матовое пленочное покрытие с антимикробным эффектом для покрытия сырокопченых и сыровяленых колбас. 0,5-2%
3111 Защитная таухмасса стабиль Арт. 3111 Пленочное покрытие с антимикробным эффектом для покрытия сырокопченых и сыровяленых колбас. 0,5-2%
3112 Усиленная защитная таухмасса SPASSKIY Арт. 3112 Образует прочную пленку на поверхности сырокопченых и полукопченых колбас. 0,5-2%
Нитритно-посолочная смесь 0,6 % SPASSKIY
3304 «Нитритно-посолочная смесь 0,6 % SPASSKIY Арт. 3304» Производим НПС более 3х лет. Поставляем в огромных количествах на крупные холдинги и мясоперерабатывающие предприятия, в т.ч. во Владивосток, Челябинск и многие другие отдалённые города России. Преимущества НПС 0,6 % SPASSKIY Арт. 3304 Spasskiy®: • Стабильное содержание нитрита – 0,6% • Абсолютно сухая (влажность не более 0,2%) и рассыпчатая • Влагонепроницаемая упаковка • Чистота продукта. Отсутствие токсических элементов, металлических и других механических примесей • Высокое качество исходного сырья • Отечественный производитель • Прямая отгрузка с производства • Соответствие требованиям ТУ 10.84.30.-005-92566672-2017 "Соль пищевая. Технические условия" Минимальный заказ 20кг - мешок. Нитритная соль Spasskiy - соль высокого качества! Спешите оценить преимущества нашего продукта, как это сделали уже многие наши заказчики!
Специи для полуфабрикатов
2412 Гамбургер Классический SPASSKIY Арт. 2412 Классическая  смесь для гамбургеров и зраз. 8г/ 1кг
2411 Котлеты Домашние SPASSKIY Арт. 2411 Традиционная смесь для котлет, тефтелей и биточков. 8г/ 1кг
2414 Пельмени Любимые SPASSKIY Арт. 2414 Пряная смесь для мясных пельменей. 8г/ 1кг
2413 Пельмени Семейные SPASSKIY Арт. 2413 Ароматная смесь для пельменей и котлет мясных и мясосодержащих. 6-8г/ 1кг
Смесь для рубленных полуфабрикатов №1 SPASSKIY Арт. 2409 Смесь чесночного направления для котлет и пельменей с заменами и без.
2409 Смесь для рубленных полуфабрикатов №1 SPASSKIY Арт. 2409 Смесь чесночного направления для котлет и пельменей с заменами и без. 8г/ 1кг
2410 Смесь для рубленных полуфабрикатов №2 SPASSKIY Арт. 2410 Пряная смесь для котлет и пельменей из мяса птицы и/или с заменами. 8г/ 1кг
Льезоны и предпанировки
8001 Льезон SPASSKIY Арт. 8001 Смесь для приготовления льезона. Гидратация 1:5
8002 Льезон Стабиль SPASSKIY Арт. 8002 Смесь для приготовления льезона. Гидратация 1:5
9014 Предпанировка 1 SPASSKIY Арт. 9014 Смесь, обеспечивающая лучшее прилипание льезона. Рекомендуется для продуктов в коже (птица, рыба). от 10 до 100 гр на 1 кг продукта
1716 Темпура SPASSKIY Арт. 1716 Сухая смесь для приготовления темпуры (кляра).
Соусы-маринады
9326 Соус-маринад SPASSKIY Американский Арт. 9326 Красно-коричневый, кисло-сладкий, пряный соус для барбекю. 75г/кг
9338 Соус-маринад SPASSKIY Барбекю Арт. 9338 Красный, классический вкус барбекю, с томатом, пряностями и нотами дыма. 60-100г/кг
9349 Соус-маринад SPASSKIY Бельгийский Арт. 9349 Коричневый с включениями специй, изысканными нотами солода и горького шоколада. 60-100г/кг
9348 Соус-маринад SPASSKIY Деревенский c чесноком Арт. 9348 Белый, сливочный с ароматом чеснока. С включениями моркови, лука и пряных трав. 60-100г/кг
9347 Соус-маринад SPASSKIY Индийский с яблоками Арт. 9347 Оранжевый, пряный, в индийском стиле. С натуральным мёдом и кусочками яблок.  60-100г/кг
9350 Соус-маринад SPASSKIY Итальянские травы Арт. 9350 Прозрачный, с большим количеством ароматных трав. 60-100г/кг
9333 Соус-маринад SPASSKIY Китайский Арт. 9333 Красный, сладковато-острый с фруктовыми нотами. 80-100г/кг
9301 Соус-маринад SPASSKIY Луковый Арт. 9301 Золотистый, классический, с ароматом жаренного лука.  60-100г/кг
9331 Соус-маринад SPASSKIY Медовый для барбекю Арт. 9331 Золотисто-коричневатый маринад с мёдом, горчицей, кориандром, чесноком и смесью перцев. 75г/кг
9341 Соус-маринад SPASSKIY Песто Арт. 9341 Зелёный, с базиликом и петрушкой, ароматом "Пармезана" и кедровых орешков. 60-100г/кг
7619 Соус-маринад SPASSKIY Сливочный (Бешамель) Арт. 9316 Белый, плотный, сливочный, с ароматом мускатного ореха. 60-100г/кг
7621 Соус-маринад SPASSKIY Шашлычный (классический) Арт. 9308 Прозрачный, красноватый, классический шашлычный вкус. 60-100г/кг
Сухие маринады
1844 Маринад Алабама SPASSKIY Арт.1844 Для маринования, заправки гарниров, приготовления различных кулинарных блюд. 16/40/44 (маринад/растительное масло/вода)
1849 Маринад Американский SPASSKIY Арт. 1849 Для маринования, заправки гарниров, приготовления различных кулинарных блюд. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1854 Маринад Барбекю SPASSKIY Арт. 1854 Красный маринад в американском стиле, сладковато-островатый, томатный, с чесноком и пряными специями.  24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1884 Маринад Барбекю SPASSKIY со вкусом виски Арт. 1884 Коричнево- красный маринад в американской традиции. Пряный, с нотами мёда, дыма и виски. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1890 Маринад Брусничный SPASSKIY Арт. 1890 Ярко- розовый ягодный маринад  в шведском стиле с сушёной брусникой. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1825 Маринад Греческий йогуртовый SPASSKIY Арт. 1825 Белый йогуртовый маринад со специями, характерными для греческой кухни, нежный, оригинальный.     24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1858 Маринад Итальянский SPASSKIY Арт. 1858 Прозрачный маринад в итальянском стиле с большим количеством зелёных трав- ароматный, изысканный. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1814 Маринад Кавказский SPASSKIY Арт. 1814 Красно-коричневый, пикантный, с пряными травами и специями, характерными для кавказской кухни.  24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1823 Маринад Карри SPASSKIY Арт. 1823 Золотисто-жёлтый маринад в индийском стиле, пряный, насыщенный. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1845 Маринад Клюквенный SPASSKIY Арт. 1845 Ярко- розовый ягодный маринад в финском стиле с цукатами из клюквы. 25 (маринад)/25 (масло)/50 (вода)
1860 Маринад Кубанский SPASSKIY Арт. 1860 Ярко-красный маринад в южном стиле, острый, пикантный, насыщенный. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1833 Маринад Кубанский ЛАЙТ SPASSKIY Арт. 1833 Необыкновенно вкусный маринад неповторимо красивого красного цвета. Пряный, запоминающийся,  с пикантной остринкой. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1829 Маринад Лимонно-горчичный SPASSKIY Арт. 1829 Желтоватый прозрачный маринад в английском стиле, со свежими нотами лимона и горчицей. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1815 Маринад Лимонный с луком SPASSKIY Арт. 1815 Желтоватый прозрачный маринад в средиземноморском стиле, со свежими нотами лимона и пряными травами. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1801 Маринад Луковый SPASSKIY Арт. 1801 Желтоватый прозрачный маринад в немецком стиле. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1819 Маринад Медвежий лук SPASSKIY Арт. 1819 Зелёный маринад в немецком стиле, душистый, с черемшой и зеленым луком. 16 (маринад) :40 (масло) :44 (вода)
1857 Маринад Огненные крылья SPASSKIY Арт. 1857 Для маринования, заправки гарниров, приготовления различных кулинарных блюд. 3-6% к массе продукта
1831 Маринад Сливочно-сырный с яблоками SPASSKIY Арт. 1831 Сливочно-белый маринад с включением кубиков сухих яблок. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1856 Маринад Сливочный с сыром SPASSKIY Арт. 1856 Кремовый маринад во французском стиле с нежным сливочным вкусом и ароматом благородных сыров. 25 (маринад)/25 (масло)/50 (вода)
1805 Маринад Томатный SPASSKIY Арт. 1805 Тёмно-красный классический итальянский маринад с томатами и базиликом. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1855 Маринад Цыплята-гриль SPASSKIY Арт. 1855 Пряная смесь с паприкой и петрушкой. Отлично сочетается с куриным мясом. 100г/кг
1802 Маринад Чесночный SPASSKIY Арт. 1802 Белый, сливочный, с ярким вкусом чеснока. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1816 Маринад Чесночный красный SPASSKIY Арт. 1816 Красный, в южно-славянском стиле, с пикантными специями и чесноком. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1864 Маринад Шашлычный SPASSKIY Арт. 1864 Прозрачный маринад с включением пряных трав и ягод можжевельника. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1889 Маринад Шашлычный Тифлис SPASSKIY Арт. 1889 Прозрачный маринад с кусочками зелени и овощей в классическом старо- грузинском стиле. 25/25/50 (маринад/растительное масло/вода)
1841 Маринад Шведский SPASSKIY Арт. 1841 Прозрачный маринад с включением пряных трав. 16 (маринад) :40 (масло) :44 (вода)
Сухие маринады ЭКО (без Е-кодов)
1850 Маринад Венгерский ЭКО SPASSKIY Арт. 1850 Красный пикантный маринад в венгерском стиле, с томатом и паприкой, с оригинальным послевкусием. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1851 Маринад Медово-Имбирный ЭКО SPASSKIY Арт. 1851 Красно-коричневый, пикантный, кисло-сладкий, с ароматом имбиря, мёда и апельсина. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1852 Маринад Сливочный ЭКО SPASSKIY Арт. 1852 Белый, сливочный с включениями итальянских трав. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1853 Маринад Эльзасский ЭКО SPASSKIY Арт. 1853 Ароматный прозрачно-золотистый, с включениями специй и овощей. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
Экстракты
2418 Белый перец SPASSKIY Арт. 2418 Экстракт белого перца. 0,5-1г/ 1кг
2453 Горчица SPASSKIY Арт. 2453 Экстракт горчицы. Удаляет неприятные запахи. 0,3-1г/кг
2401 Душистый перец SPASSKIY Арт. 2401 Экстракт душистого перца. 0,5-1г/ 1кг
2422 Имбирь SPASSKIY Арт. 2422 Экстракт имбиря. Нивелирует пороки сырья. 0,5-2г/кг
2419 Кардамон SPASSKIY Арт. 2419 Экстракт кардамона. Популярная добавка для усиления вкуса "Докторской" колбасы и сосисок. 0,5-2г/кг
2426 Кориандр SPASSKIY Арт. 2426 Экстракт кориандра. 0,5-2г/кг
2403 Лавровый лист SPASSKIY Арт. 2403 Экстракт лаврового листа. 0,5-1г/ 1кг
2420 Мускатный орех SPASSKIY Арт. 2420 Экстракт мускатного ореха. 0,5-2г/кг
2402 Мускатный цвет SPASSKIY Арт. 2402 Экстракт мускатного ореха и мускатного цвета. 0,5-2г/ 1кг
2416 Перец Чили SPASSKIY Арт. 2416 Экстракт жгучего перца. 0,3-1г/ 1кг
2417 Черный перец SPASSKIY Арт. 2417 Экстракт черного перца. 0,3-2г/ 1кг
2421 Чеснок SPASSKIY Арт. 2421 Экстракт чеснока. 0,3-1г/ 1кг