Фосфатсодержащая пряная смесь №1 (ФС №1) SPASSKIY ГОСТ Арт. 2100 рецептура 1

2100

Дозиров-ка г/кг массы:

8-10г/ 1кг

Характеристика и органолептические свойства (запах/ вкус):

Классическая комплексная смесь для любительской колбасы и сосисок, разрешенная для использования в ГОСТ.

Краткий состав продукта

Глюкоза (носитель), стабилизатор (пирофосфат Е450), регулятор кислотности (трифосфат Е451), соль, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621), мальтодекстрин, антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300), экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех, кардамон).

  • Дой-пак 1 кг.
  • Паллет 400 кг.