«Фосфатсодержащая пряная смесь для колбасы докторской (ФС «Докторская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2102 рецептура №2

Дозиров-ка г/кг массы:

Характеристика и органолептические свойства (запах/ вкус):

Классическая комплексная смесь с ароматом кардамона и муската для докторской колбасы и  сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ.

Краткий состав продукта

Стабилизатор (пирофосфат Е450), регулятор кислотности (трифосфат Е451), глюкоза, соль (не более 18%), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621 (12%)), мальтодекстрин, антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300 (7%)), экстракты пряностей (мускатный орех, кардамон).