Артикул Наименование добавки Описание добавки Дозировка
Комби смеси для вареных колбас, сосисок, сарделек
2102 «Фосфатсодержащая пряная смесь для колбасы докторской (ФС «Докторская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2102 рецептура №2 Классическая комплексная смесь с ароматом кардамона и муската для докторской колбасы и  сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/кг
2110 «Фосфатсодержащая пряная смесь для колбасы докторской (ФС «Докторская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2110 рецептура №1 Классическая комплексная смесь с ароматом муската для докторской колбасы и сосисок, разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/кг
2108 «Фосфатсодержащая пряная смесь с чесноком для колбасы русской (ФСЧ «Русская») «SPASSKIY ГОСТ»» Арт. 2108 рецептура 2 Классическая комплексная смесь для русской колбасы и сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 8-10г/кг
1623 Говяжья комби SPASSKIY Арт. 1623 Пряная комплексная смесь с ароматом перца, чеснока и завершающей ноткой чили. 8-10г/кг
2244 Джокер комби SPASSKIY Арт. 2244 Очень яркая комплексная смесь для колбасных изделий и пф эконом класса. 8-10г/кг
1548 Любительская Экстра комби SPASSKIY Арт. 1548 Комплексная смесь для вареных колбасных изделий. 10г/кг
1625 Молочная комби SPASSKIY Арт. 1625 Яркая ароматная смесь с перцем и мускатным орехом. 10г/кг
1533 Молочная усиленная комби SPASSKIY Арт. 1533 Усиленная ароматная комплексная смесь с перцем и мускатным орехом. 8-10г/кг
1699 Московская Экстра комби SPASSKIY Арт. 1699 Яркая комплексная смесь для колбас, сосисок и сарделек с ароматом муската и перца. 10г/кг
1630 Паризьен комби SPASSKIY Арт.1630 Яркая комплексная смесь с нотами имбиря, мускатного ореха и душистого перца. 10г/кг
1563 Польская экстра комби SPASSKIY Арт. 1563 Комплексная смесь для варёных колбасных изделий. 8г/кг
1627 Русская комби SPASSKIY Арт. 1627 Насыщенная смесь с перцем, чесноком и мускатным орехом. 7-10г/кг
1526 Русская экстра комби SPASSKIY Арт. 1528 Яркая ароматная комплексная смесь с перцем, мускатным орехом и чесноком. 8-10г/кг
1547 Сардельки говяжьи комби SPASSKIY Арт. 1547 Пряная комплексная смесь с ароматом перца, кориандра, тмина,  чеснока и завершающей ноткой чили. 8-10г/кг
1546 Сардельки немецкие комби SPASSKIY Арт. 1546 Классическая комплексная смесь с перцем, мускатом и кориандром. 8-10г/кг
1516 Славянская комби SPASSKIY Арт. 1516 Ароматная комплексная смесь с нотками муската, перца и чеснока. 8-10г/кг
1519 Сосиски Молочные комби SPASSKIY Арт. 1519 Яркая комплексная смесь для вкуснейших молочных сосисок и колбасы  с тонкими нотами перца, муската и сельдерея. 10г/кг
1517 Сосиски Молочные Экстра комби SPASSKIY Арт. 1517 Пряная комплексная смесь с перцем, мускатным орехом, любистоком и завершающей тонкой ноткой чеснока. 8-10 г/кг
1531 Сосиски немецкие комби SPASSKIY Арт. 1531 Яркая смесь, допускающая использование замен. 10г/кг
1518 Сосиски сливочные комби SPASSKIY Арт. 1518 Ароматная комплексная смесь с нежным запахом сливок и специй. 10г/кг
1649 Сосиски Франкфуртские комби SPASSKIY Арт.1649 Классическая комплексная смесь с перцем, кориандром и имбирем. 7,5г/кг
1542 Сосиски Франкфуртские Экстра комби SPASSKIY Арт. 1542 Классическая комплексная смесь с перцем, кориандром и имбирем.  7,5г/кг
1656 Столичная комби SPASSKIY Арт. 1656 Ароматная комплексная смесь с мускатным орехом и имбирем. 10г/кг
1557 Универсальная комби SPASSKIY Арт. 1557 Яркая пряная смесь с нотами копчения и выраженным вкусом чеснока, допускающая использование замен для вареных и копченых колбас. 8-10г/кг
2100 Фосфатсодержащая пряная смесь №1 (ФС №1) SPASSKIY ГОСТ Арт. 2100 рецептура 1 Классическая комплексная смесь для любительской колбасы и сосисок, разрешенная для использования в ГОСТ. 8-10г/кг
2115 Фосфатсодержащая пряная смесь №2 (ФС №2 Свиная) "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2115 Комплексная смесь для вареных колбасных изделий типа "Свиная" по ГОСТ.  8-10г/кг
2116 Фосфатсодержащая пряная смесь №2 (ФСЧ №2 Ветчинно-рубленная) "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2116 Комплексная смесь для вареных колбасных изделий типа "Ветчинно-рубленная" по ГОСТ.  8-10г/кг
2113 Фосфатсодержащая пряная смесь №4 (ФС №4) "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2113 рецептура №2 Классическая комплексная смесь для "Молочной" колбасы и "Молочных" сосисок, тип ГОСТ. 8-10г/кг
2105 Фосфатсодержащая пряная смесь №4 (ФС №4) «SPASSKIY ГОСТ» Арт. 2105 рецептура 2 Классическая комплексная смесь для молочной колбасы и молочных сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 8-10г/кг
1669 Чайная комби SPASSKIY Арт. 1669 Пряная комплексная смесь с перцем, чесноком и мускатным орехом. 12г/кг
Новинки
1550 Альпийская комби SPASSKIY Арт. 1550 Комплексная смесь с черным перцем, мускатным орехом и мясным вкусом. 8-10г/ 1кг
1489 Аромат жареной говядины SPASSKIY Арт. 1489 Смесь с выраженной нотой жареной говядины. 4-6г/ 1кг
2423 Аромат копчения SPASSKIY Арт. 2423 Смесь с выраженной нотой копчения. 1-3г/ 1кг
2425 Аромат салями SPASSKIY Арт. 2425 Вкусоароматическая смесь с нотами вяленой  салями. 2-5г/ 1кг
2408 Аромат сливочного масла SPASSKIY Арт. 2408 Вкусоароматическая смесь с выраженной нотой сливочного масла. 2-5г/ 1кг
1755 Деликатессе комби 120 SPASSKIY Арт. 1755 Средство для шприцевания с уровнем 20-40%. 27г/ кг
1729 Деликатессе Топ плюс SPASSKIY Арт. 1729 Средство для шприцевания с уровнем 50-60%. 5 кг/100 литров рассола
1697 Казацкая комби SPASSKIY Арт. 1697 Комплексная смесь с выраженной нотой кардамона и острым послевкусием. 8-10г / 1кг
3702 Комплит Р SPASSKIY Арт. 3702 Стабилизирующая система для мясных натуральных полуфабрикатов. 2 кг на 100л рассола
1758 Комплит ЦМ SPASSKIY Арт. 1758 Средство на основе цитратов для массирования натуральных полуфабрикатов. 2,5кг на 100л рассола
1614 Краковская комби SPASSKIY Арт. 1614 Комплексная смесь для колбасы краковской, тип ГОСТ. 10г/ 1кг
1830 Маринад со вкусом трюфеля ЭКО SPASSKIY Арт. 1830 Белый маринад с зеленью и выраженной нотой трюфеля. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1552 Молочная Элит комби SPASSKIY Арт. 1552 Смесь с выраженными нотами муската и кардамона. 8-9г/кг
1551 Мясницкая комби SPASSKIY Арт. 1551 Комплексная смесь с перцами, чесноком, кориандром и ароматом копченой колбасы. 10г/ 1кг
2405 Мясной SPASSKIY Арт. 2405 Мясной, бульонный вкус с гармоничным сочетанием пряных специй с включениями зелени, идеально подходит для супов быстрого приготовления и полуфабрикатов. 5-8г/ 1кг
1557 Универсальная комби SPASSKIY Арт. 1557 Яркая смесь, допускающая использование замен для вареных и копченых колбас. 8-10г/ 1кг
1751 Фэтстабиль SPASSKIY Арт. 1751 Стабилизирующая система для колбасных изделий на основе животного белка. 28 г/кг
Комби смеси для полукопченых и варенокопченых колбас
1617 Баварская комби SPASSKIY Арт. 1617 Премиальная комплексная смесь с перцем, кориандром и мускатом. 10г/кг
1691 Брауншвейгская комби SPASSKIY Арт. 1691 Ароматная комплексная смесь с чесноком, перцем, тмином и острым послевкусием перца чили. 8-10г/кг
1689 Венская комби SPASSKIY Арт. 1689 Ароматная комплексная смесь с мускатным орехом и смесью перцев. 8-10г/кг
1553 Венская комби Плюс SPASSKIY Арт. 1553 Усиленная комплексная смесь с мускатом, смесью перцев и чесноком для варено-копченых и полукопченых колбасных изделий. 8-10г/кг
1690 Венская Салями SPASSKIY Арт. 1690 Классическая комплексная смесь с перцем, мускатным орехом и завершающей тонкой ноткой чили. 8-10г/кг
1680 Домашняя комби SPASSKIY Арт. 1680 Насыщенная комплексная смесь с перцем, чесноком и кориандром. 8-10г/кг
2800 Измирская комби SPASSKIY Арт. 2800 Комплексная смесь для полуфабрикатов, которая придаёт аппетитные вкус и аромат, а также увеличивает выход. Подходит для производства шаурмы. 40г/кг
1697 Казацкая комби SPASSKIY Арт. 1697 Комплексная смесь с выраженной нотой кардамона и острым послевкусием. Хорошо подходит для колбас с большой заменой. 8-10г/кг
1696 Карпатская комби SPASSKIY Арт. 1696 Насыщенная комплексная смесь с перцем, имбирем и чесноком, подчеркивающая вкус мяса. 8-10г/кг
2232 Карпатская Премиум комби SPASSKIY Арт. 2232 Насыщенная пряная комплексная смесь с кориандром, перцем, имбирем и чесноком, подчеркивающая вкус мяса. Можно использовать как для варено-копченых и полукопченых колбас, так и для варёных. Хорошо прикрывает замены в сосисках класса эконом. 10г/кг
2301 Комплексная пищевая добавка «Московская» с мускатным орехом (КС «Московская» с мускатным орехом) «SPASSKIY ГОСТ» Арт. 2301» рецептура №1 Классическая комплексная смесь для московской колбасы и  сосисок. Разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/кг
2209 Кремлевская комби SPASSKIY Арт. 2209 Классическая комплексная смесь для колбасных изделий. 10г/кг
2304 КС Сервелат с мускатным орехом SPASSKIY ГОСТ Арт. 2304 рецептура 1 Классическая комплексная смесь для сервелата, разрешенная для использования в ГОСТ. 10г/ 1кг
2600 КСЧ "Краковская" "SPASSKIY ГОСТ" Арт. 2600 Комплексная смесь для полукопченых колбас (тип «Краковская») по ГОСТ. 10г/кг
1628 Московская комби SPASSKIY Арт. 1628 Классическая комплексная смесь с мускатом и перцем. 10г/кг
1551 Мясницкая комби SPASSKIY Арт. 1551 Комплексная смесь с перцами, чесноком, кориандром и ароматом копченой колбасы. Хороша для сервелатов и колбасок. 10г/кг
1681 Польская комби SPASSKIY Арт. 1681 Пряная комплексная смесь с выраженными нотами черного перца и чеснока. Рекомендуется для колбас в фермерском стиле, колбас с большими заменами, зельцев и полуфабрикатов. 8г/кг
1683 Польская с молотым перцем SPASSKIY Арт. 1683 Пряная комплексная смесь с пряными травами и смесью перцев. 8-10г/кг
1684 Рустика комби SPASSKIY Арт. 1684 Ароматная комплексная смесь с перцем, тмином и чесноком. 8-10г/кг
2236 Сервелат Австрийский комби SPASSKIY Арт. 2236 Комплексная смесь для варено-копченых, полукопченых и варёных  колбасных изделий  с пряными нотами кардамона, имбиря и пикантными нотами жаренного лука. 10г/кг
2215 Сервелат комби Плюс SPASSKIY Арт. 2215 Усиленная комплексная смесь со смесью перцев, кориандром, чесноком и завершающей ноткой чили. 10г/кг
2230 Сервелат коньячный комби SPASSKIY Арт. 2230 Пряная комплексная смесь для варено-копченых и полукопченых колбасных изделий с красителем. 7-10г/кг
1688 Сервелат Мускатный SPASSKIY Арт. 1688 Изысканная комплексная смесь с перцем, мускатом и завершающей нотой мускатного цвета. 8-10г/кг
2488 Суджук комби SPASSKIY Арт. 2488 Пряная, яркая комплексная смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. 3-5г/кг
2202 Финская салями SPASSKIY Арт. 2202  Комплексная смесь с нотами чеснока, кориандра, перцев, кардамона и мускатного ореха. 10г/кг
1638 Шварцвальдская комби SPASSKIY Арт. 1638  Яркая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом.  8-10г/кг
1698 Шварцвальдская экстра комби SPASSKIY Арт. 1698 Классическая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом. 8-10г/кг
2210 Швейцарская комби SPASSKIY Арт. 2210 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий. Может использоваться для сырокопченых колбас. 14г/кг
Вкусоароматические смеси
1462 Аромат Бекона SPASSKIY Арт. 1462 Яркая смесь с ароматом бекона. 2-5г/кг
2495 Аромат букового дыма SPASSKIY Арт. 2495 Смесь с благородным ароматом букового дыма. 1-2г/кг
1461 Аромат Говядины SPASSKIY Арт. 1461 Яркая смесь с ароматом говядины. 2-5г/кг
1477 Аромат Дыма SPASSKIY Арт. 1477 Яркий аромат дыма. 2-5 г/кг
1489 Аромат жареной говядины SPASSKIY Арт. 1489 Богатая смесь с ароматом жареной фермерской говядины. 2-3г/кг
2457 Аромат жженого сахара SPASSKIY Арт. 2457 Смесь со вкусом жженого сахара для деликатесов и копченых колбас. 2-5г/кг
2472 Аромат каймак SPASSKIY Арт. 2472 Оригинальный вкус и аромат молочного продукта с нотами творога, сметаны и сливочного масла. Хорош для сосисок, варёных колбас и полуфабрикатов. 2-5г/кг
2456 Аромат копченая салями SPASSKIY Арт. 2456 Смесь со вкусом элитной классической копченой "Салями". 2-4г/кг
1460 Аромат мяса SPASSKIY Арт. 1460 Яркая  смесь с ароматом мяса. 2-5г/кг
1455 Аромат мяса Премиум SPASSKIY Арт. 1455 Яркая смесь с ароматом мяса и пряностей. 2-4г/кг
1465 Аромат мяса универсальный SPASSKIY Арт. 1495 Яркая смесь с богатым мясным ароматом. 2-4г/кг
2493 Аромат Свинины SPASSKIY Арт. 2493 Яркий аромат копчёной свинины. 2-7г/кг
2438 Аромат Сладкий Чили  SPASSKIY Арт. 2438 Остро-сладкая, пикантная смесь для колбасных изделий, деликатесной продукции и полуфабрикатов. 2-5г/кг
2473 Аромат сливки Премиум SPASSKIY Арт. 2473 Премиальный вкус молочных сливок умеренной жирности с легкой характерной сладковатой нотой. Придает продукту сливочный вкус без кондитерских оттенков. 3-5г/кг
1486 Аромат Сливок SPASSKIY Арт. 1486 Яркая смесь с ароматом сливок. 2-5 г/кг
2408 Аромат сливочного масла SPASSKIY Арт. 2408 Вкусоароматическая смесь с выраженной нотой свежего деревенского сливочного масла. 2-5г/кг
2475 Аромат сливочный сыр SPASSKIY Арт. 2475 Вкусоароматическая смесь с изысканным вкусом сливочного сыра и нотами сыра "Чеддер". Очень хороша для сосисок с сыром и полуфабрикатов. 3-5г/кг
2477 Аромат Смак СК SPASSKIY Арт. 2477 Яркий вкус "Салями" с выраженной нотой ферментации. 2-4г/кг
2474 Аромат топленого молока SPASSKIY Арт. 2474 Гармоничная и яркая смесь со вкусом топлёного молока и обволакивающим нежным послевкусием. Очень рекомендуется для варёных колбас и сосисок. 3-5г/кг
2470 Ассорти SPASSKIY Арт. 2470 Пряная смесь для колбас с выраженными нотами кориандра, тмина и пикантной горчицей. 10г/кг
2428 Бородинская SPASSKIY Арт. 2428 Пряная смесь с выраженными нотами кориандра, муската и смеси перцев для сервелата из индейки. 7г/кг
1488 Венгерская SPASSKIY Арт. 1488 Пряная смесь с паприкой и петрушкой для натуральных полуфабрикатов. 10г/кг
2404 Вкусоароматическая смесь Будапештская SPASSKIY Арт. 2404 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. 6-8г/кг
2471 Восточная SPASSKIY Арт. 2471 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов с послевкусием пикантной ноты жареного лука и пряной нотой зиры. 3-5г/кг
1435 Генуэзская SPASSKIY Арт. 1435 Вкусоароматическая смесь для паштетов, колбас и полуфабрикатов. 8г/кг
2485 Говяжий бульон SPASSKIY Арт. 2485 Сухой говяжий бульон придаёт насыщенный мясной вкус продуктам. 7-10г/кг
1911 Изумрудная SPASSKIY Арт. 1911 Декоративная обсыпка для колбасных изделий и полуфабрикатов. 1-2г/кг, по вкусу
2406 Маскиратор SPASSKIY Арт. 2406 Эффективная вкусоароматическая смесь для нивелирования пороков сырья. 2-3г/кг
2427 Наггетс SPASSKIY Арт. 2427 Вкусоароматическая смесь для полуфабрикатов и колбасных изделий. 10-12г/кг
1467 Ореховая SPASSKIY Арт. 1467 Яркая смесь с ароматом орехов. 2-4г/кг
1490 Перфекто SPASSKIY Арт. 1490 Элитная комплексная смесь, не содержащая глутамата натрия, с богатым молочно-сливочным вкусом. 5-7г/кг
1473 Прокуро SPASSKIY Арт. 1473 Пряная смесь специй для натирки сыровяленых цельномышечных продуктов. 10г/кг
1459 Рустика SPASSKIY Арт. 1459 Ароматная смесь, усиливающая мясной вкус, с чесноком и завершающей ноткой жареного лука. 5-8г/кг
1478 Рустика с чесноком SPASSKIY Арт. 1478 Пряная смесь, усиливающая мясной вкус, с увеличенным количеством чеснока. 5-8г/кг
1456 Смесь со вкусом лимона SPASSKIY Арт. 1456 Яркая смесь с перечно-лимонным ароматом. Можно использовать как освежитель. 2-4г/кг
2489 Суджук SPASSKIY Арт. 2489 Пряная, яркая вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. 10г/кг
1471 Тироль SPASSKIY Арт. 1471 Ароматная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов. 3-5г/кг
1463 Цыганская SPASSKIY Арт. 1463 Насыщенная острая смесь с чили, перцем и кориандром. 3,5-7г/кг
1472 Цыплята гриль SPASSKIY Арт. 1472 Смесь для куриной шаурмы.  7г/кг
Вкусоароматические смеси ЭКО
1498 Аромат бекона ЭКО SPASSKIY Арт. 1498 Вкусоароматическая смесь с ароматом копченого бекона для колбасных изделий и полуфабрикатов. 2-5г/кг
2490 Аромат Бекона ЭКО Плюс SPASSKIY Арт. 2490 Смесь с ярким ароматом копченого бекона. 2-5г/кг
2430 Аромат говядины ЭКО SPASSKIY Арт. 2430 Яркая смесь с ароматом говядины. 1-3г/кг
2465 Аромат сливочного масла ЭКО SPASSKIY Арт. 2465 Аромат настоящего вологодского сливочного масла. 3-5г/кг
2439 Аромат Сыра ЭКО SPASSKIY Арт. 2439 Смесь с ароматом благородных сыров "Чеддер" и "Пармезан". 2-5г/кг
2431 Брауншвейгская ЭКО SPASSKIY Арт. 2431 Превосходная универсальная  смесь для всех видов мясных изделий. 8-10г/кг
2451 Брауншвейгская ЭКО Премиум SPASSKIY Арт. 2451 Превосходная универсальная смесь для всех видов мясных изделий. 8-10г/кг
1497 Венгерская ЭКО SPASSKIY Арт. 1497 Пикантная смесь с паприкой в венгерском стиле для колбасных изделий и полуфабрикатов. 10г/кг
1452 Венская ЭКО SPASSKIY Арт. 1452 Ароматная смесь с мускатным орехом и смесью перцев.  8г/кг
1476 Вики SPASSKIY Арт. 1476 Пикантная смесь с чесноком и пряными травами. 2-5г/кг
1909 Гамбургер SPASSKIY Арт. 1909 Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов. по вкусу
2486 Говяжий бульон ЭКО SPASSKIY Арт. 2486 Сухой говяжий бульон придаёт насыщенный мясной вкус продуктам. 7-10г/кг
2481 Гриль ЭКО SPASSKIY Арт. 2481 Смесь с аппетитным ароматом гриля. 3-5г/кг
1454 Домашняя ЭКО SPASSKIY Арт. 1454 Насыщенная смесь с перцем, чесноком и кориандром. 7,5г/кг
1468 Итальянские травы SPASSKIY Арт. 1468 Очень ароматный итальянский микс пряных трав. Можно использовать на структуру. Для колбас и полуфабрикатов. 1-2г/кг, по вкусу
1901 Луковая SPASSKIY Арт. 1901 Изысканная смесь сушеного лука порея, кубиков моркови и микса пряных трав для начинок и на структуру.  по вкусу
1464 Мускатная SPASSKIY Арт. 1464  Популярная смесь специй со вкусом и ароматом мускатного ореха. 1,5-2г/кг
2468 Наггетс ЭКО SPASSKIY Арт. 2468 Классическая смесь для куриных наггетсов со структурообразоватилем. 10-12г/кг
1905 Овощная SPASSKIY Арт. 1905 Декоративная обсыпка для колбасных изделий и полуфабрикатов. по вкусу
1906 Пестрая SPASSKIY Арт. 1906 Декоративная обсыпка для колбасных изделий и полуфабрикатов. по вкусу
2487 Польская ЭКО SPASSKIY Арт. 2487 Пряная комплексная смесь с выраженными нотами черного перца и чеснока. Рекомендуется для колбас в фермерском стиле, колбас с большими заменами, зельцев и полуфабрикатов. 8-10г/кг
1451 Рустика ЭКО SPASSKIY Арт. 1451 Ароматная смесь, усиливающая мясной вкус, с чесноком и завершающей ноткой жареного лука. 7,5г/кг
1453 Смесь для бургера ЭКО SPASSKIY Арт. 1453 Классическая смесь для бургеров. 4г/кг
2476 Смесь для шашлыка SPASSKIY Арт. 2476 Комплексная пищевая добавка для полуфабрикатов из мяса и мяса птицы. по вкусу
2424 Хмели-сунели SPASSKIY Арт. 2424 Популярная смесь специй грузинской кухни для полуфабрикатов. 2-5г/кг
2455 Чесночный перец SPASSKIY Арт. 2455 Пряная смесь с зеленью и выраженной нотой чеснока для полуфабрикатов. 15-20г/кг
1453 Шварцвальская ЭКО SPASSKIY Арт. 1453 Яркая ароматная смесь с чесноком, перцем и завершающей тонкой ноткой лука. 7,5г/кг
Смеси для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов
2201 Венецианская комби SPASSKIY Арт. 2201  Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Яркая ароматная смесь с перцем и мускатным орехом. 14г/кг
2227 Луканка SPASSKIY Арт. 2227 Пряная смесь для сыровяленой свиноемкой колбасы с мясным ароматом и преобладающими перечными нотами. Можно использовать для колбас с заменами. 10-12г/кг
1473 Прокуро SPASSKIY Арт. 1473 Пряная смесь специй для натирки сыровяленых цельномышечных продуктов. 10г/кг
2228 Сальчичен SPASSKIY Арт. 2228 Ароматная смесь в испанском стиле для сырокопченых колбас с нотами перца и мускатного ореха. 12-15г/кг
1441 Салями Миланская SPASSKIY Арт. 1441 Классическая смесь в итальянском стиле для сырокопченых колбас с нотами паприки и чеснока. 8г/кг
2221 Салями Наполи SPASSKIY Арт. 2221 Пряная смесь в южно- итальянском стиле для сырокопченых колбас с нотами перца и кориандра. 8г/кг
2222 Салями Фелино SPASSKIY Арт. 2222 Ароматная смесь с нотами микса перцев и розмарина для сырокопченых колбас.  10-12г/кг
2216 Сыровяленая салями SPASSKIY Арт. 2216 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенный вкус сыровяленой колбасы. 16г/ 1кг
2235 Сырокопченая Пикантная SPASSKIY Арт. 2235 Пряная смесь для сырокорпченых колбас с выраженными нотами кориандра, тмина и пикантной горчицей. 12г/кг
2207 Сырокопченая №38 SPASSKIY Арт. 2207 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенная мясная смесь с луком и чесноком. 13г/кг
2200 Флорентийская комби SPASSKIY Арт. 2200 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета с чесноком, перцем, тмином и острым послевкусием перца чили. 14г/кг
2226 Фуэт SPASSKIY Арт.2226  Пикантная смесь для сыровяленых колбас с нотой чеснока и перца. 10-12г/кг
2208 Чоризо SPASSKIY Арт. 2208 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенная мясная смесь с чили. 14г/кг
Функциональные добавки
3601 Концепт 1 SPASSKIY Арт.3601 Эмульгатор нового поколения. Стабилизирующая система для вареных колбас и паштетов. 3-15г/кг
3602 Концепт 2 SPASSKIY Арт. 3602 Стабилизирующая система для всех видов колбасных изделий, ветчин и деликатесов. 1-10г/кг
1714 Резалт RX-34 SPASSKIY Арт. 1714 Стабилизирующая система для вареных колбас, сосисок, сарделек, полуфабрикатов. Возможно использование при выработке продуктов халяль. 2-10г/кг
1746 Связующая система для пельменей SPASSKIY Арт. 1746 Связующая система, придающая плотность полуфабрикатам в горячем виде. 2 г/кг
1748 Фэтгель SPASSKIY Арт. 1748 Универсальная функциональная смесь для приготовления термостабильного имитационного шпика (1:9:16), мясных эмульсий (1:10:20) или мясных гранул (1:16:32) из низкосортного сырья и субпродуктов. 1:9:16, 1:10:20 (смесь: масло (жир): вода)
Средства для ветчин и деликатесов
1725 Деликатессе ЭКО SPASSKIY Арт. 1725 Для приготовления шприцовочных и заливочных рассолов. 1,5 кг/100 л рассола
1745 Рассол Цитрал SPASSKIY Арт. 1745 Стабилизирующая система на основе цитратов для мясных полуфабрикатов. 5 кг на 100 литров рассола
1712 Средство для шприцевания SPASSKIY Арт. 1712 Стабилизирующая система на основе фосфатов для мясных полуфабрикатов. 1,4г/ 100 л рассола
1732 Средство для шприцевания птицы SPASSKIY Арт. 1732 Стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копченых и гриль. 2,5кг/100 л
5001 Шинкен комби 200 SPASSKIY Арт. 5001  Стабилизирующая система для реструктурированной ветчины до 240%. 2,5% на ветчину (с 50%-ным содержанием мяса)
Средства для предварительного посола мяса
1743 Цветообразователь №1 SPASSKIY Арт. 1743  Цветообразователь для предварительного посола структурного мяса для вареных, в/к и п/к колбас. Увеличивает и сохранение интенсивного цвета. 6 г/кг
Фосфатные и цитратные комплексы
1711 Комплекс фосфатов №1 SPASSKIY Арт. 1742  Вспомогательное средство для куттерования. 3-5 г/кг
1722 Фляйшфикс SPASSKIY Арт. 1722 Растворимый комплекс фосфатов. 3-5г/кг
1735 Цитрал SPASSKIY Арт. 1735 Комплекс цитратов. 6-10г/ 1 кг
Желирующие средства
1721 Желирующее средство Натур SPASSKIY Арт. 1739 Для приготовления желе, заливных и начинок. Без вкуса и цвета. 150г/ 1л воды
1720 Желирующее средство Экстра SPASSKIY Арт. 1741 Пряная концентрированная смесь для приготовления продуктов желе, заливных и начинок. 150г/ 1л воды
1738 Желирующее средство №1 SPASSKIY Арт. 1738 Пряная концентрированная смесь для приготовления продуктов желе, заливных и начинок. 150г/ 1л воды
Антиоксиданты, консерванты и освежители мяса
8101 Сэйф SPASSKIY Арт. 8101 Консервант для всех видов продуктов. 2-5 г/кг
8102 Сэйф Стабиль SPASSKIY Арт. 8102 Усиленный консервант для всех видов продуктов. 3-5 г/кг
8103 Сэйф эко SPASSKIY Арт. 8103 Консервант нового поколения без Е-кодов  для всех видов продуктов. 20 г/кг
1704 Фреш Лайн SPASSKIY Арт. 1704 Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясопродуктов. 1-3г/кг
1705 Фреш Лайн Про SPASSKIY Арт. 1705 Стабилизирующая система для сохранения свежести и продления срока годности с низином. 3-10г/кг
1740 Холдер Плюс SPASSKIY Арт. 1740 Консервант для пищевых продуктов. 3-5 г/ 1кг
1719 Холдер Стабиль SPASSKIY Арт. 1719 Консервант для пищевых продуктов. 3-5 г/ 1кг
Сырный продукт
3171 Сырная 1 SPASSKIY Арт.3171 Термостабильный сырный продукт для использования в колбасных изделиях и п/ф. (Замена твердого сыра.) по вкусу
Таухмассы
3115 Защитная матовая таухмасса SPASSKIY Арт. 3115 Матовое пленочное покрытие с антимикробным эффектом для покрытия сырокопченых и сыровяленых колбас. 0,5-2%
3111 Защитная таухмасса стабиль Арт. 3111 Пленочное покрытие с антимикробным эффектом для покрытия сырокопченых и сыровяленых колбас. 0,5-2%
3112 Усиленная защитная таухмасса SPASSKIY Арт. 3112 Образует прочную пленку на поверхности сырокопченых и полукопченых колбас. 0,5-2%
Специи для полуфабрикатов
2412 Гамбургер Классический SPASSKIY Арт. 2412 Классическая  смесь для гамбургеров и зраз. 8г/ 1кг
2411 Котлеты Домашние SPASSKIY Арт. 2411 Традиционная смесь для котлет, тефтелей и биточков. 8г/ 1кг
2414 Пельмени Любимые SPASSKIY Арт. 2414 Пряная смесь для мясных пельменей. 8г/ 1кг
2413 Пельмени Семейные SPASSKIY Арт. 2413 Ароматная смесь для пельменей и котлет мясных и мясосодержащих. 6-8г/ 1кг
Смесь для рубленных полуфабрикатов №1 SPASSKIY Арт. 2409 Смесь чесночного направления для котлет и пельменей с заменами и без.
2409 Смесь для рубленных полуфабрикатов №1 SPASSKIY Арт. 2409 Смесь чесночного направления для котлет и пельменей с заменами и без. 8г/ 1кг
2410 Смесь для рубленных полуфабрикатов №2 SPASSKIY Арт. 2410 Пряная смесь для котлет и пельменей из мяса птицы и/или с заменами. 8г/ 1кг
Льезоны и предпанировки
8001 Льезон SPASSKIY Арт. 8001 Смесь для приготовления льезона. Гидратация 1:5
8002 Льезон Стабиль SPASSKIY Арт. 8002 Смесь для приготовления льезона. Гидратация 1:5
9014 Предпанировка 1 SPASSKIY Арт. 9014 Смесь, обеспечивающая лучшее прилипание льезона. Рекомендуется для продуктов в коже (птица, рыба). от 10 до 100 гр на 1 кг продукта
1716 Темпура SPASSKIY Арт. 1716 Сухая смесь для приготовления темпуры (кляра).
Сухие маринады
1854 Маринад Барбекю SPASSKIY Арт. 1854 Красный маринад в американском стиле, сладковато-островатый, томатный, с чесноком и пряными специями.  24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1825 Маринад Греческий йогуртовый SPASSKIY Арт. 1825 Белый йогуртовый маринад со специями, характерными для греческой кухни, нежный, оригинальный.     24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1807 Маринад Грибной SPASSKIY Арт. 1807 Золотисто-оранжевый, с лесными грибами и пряными травами. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1858 Маринад Итальянский SPASSKIY Арт. 1858 Прозрачный маринад в итальянском стиле с большим количеством зелёных трав- ароматный, изысканный. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1814 Маринад Кавказский SPASSKIY Арт. 1814 Красно-коричневый, пикантный, с пряными травами и специями, характерными для кавказской кухни.  24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1823 Маринад Карри SPASSKIY Арт. 1823 Золотисто-жёлтый маринад в индийском стиле, пряный, насыщенный. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1860 Маринад Кубанский SPASSKIY Арт. 1860 Ярко-красный маринад в южном стиле, острый, пикантный, насыщенный. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1815 Маринад Лимонный с луком SPASSKIY Арт. 1815 Желтоватый прозрачный маринад в средиземноморском стиле, со свежими нотами лимона и пряными травами. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1819 Маринад Медвежий лук SPASSKIY Арт. 1819 Зелёный маринад в немецком стиле, душистый, с черемшой и зеленым луком. 16 (маринад) :40 (масло) :44 (вода)
1813 Маринад Сливочный с зеленью SPASSKIY Арт. 1813 Белый, сливочный с включениями средиземноморских трав. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1856 Маринад Сливочный с сыром SPASSKIY Арт. 1856 Кремовый маринад во французском стиле с нежным сливочным вкусом и ароматом благородных сыров. 25 (маринад)/25 (масло)/50 (вода)
1805 Маринад Томатный SPASSKIY Арт.1805 Тёмно-красный, классический итальянский маринад с томатами и пряными травами. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1855 Маринад Цыплята-гриль SPASSKIY Арт. 1855 Пряная смесь с паприкой и петрушкой. Отлично сочетается с куриным мясом. 100г/кг
1802 Маринад Чесночный SPASSKIY Арт. 1802 Белый, сливочный, с ярким вкусом чеснока. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
1816 Маринад Чесночный красный SPASSKIY Арт. 1816 Красный, в южно-славянском стиле, с пикантными специями и чесноком. 24/24/52 (маринад/растительное масло/вода)
Соусы-маринады
9326 Соус-маринад SPASSKIY Американский Арт. 9326 Красно-коричневый, кисло-сладкий, пряный соус для барбекю. 75г/кг
7603 Соус-маринад SPASSKIY Барбекю Арт. 9338 Красный с томатом, сладковато-островатый. Содержит натуральный мед. 60-100г/кг
9349 Соус-маринад SPASSKIY Бельгийский Арт. 9349 Коричневый с включениями специй, изысканными нотами солода и горького шоколада. 60-100г/кг
7605 Соус-маринад SPASSKIY Восточный Арт. 9329 Красно-коричневый, кисло-сладкий с соевым соусом. 60-100г/кг
7626 Соус-маринад SPASSKIY Гранатовый Арт. 9345 Гранатовый, прозрачный с включениями трав. 60-100г/кг
9304 Соус-маринад SPASSKIY Грибной Арт. 9304 Белый сливочный соус с включениями грибов, моркови, лука и пряных трав. 60-100г/кг
9348 Соус-маринад SPASSKIY Деревенский c чесноком Арт. 9348 Белый, сливочный с ароматом чеснока. С включениями моркови, лука и пряных трав. 60-100г/кг
7624 Соус-маринад SPASSKIY Имбирно-медовый Арт. 9344 Красно-коричневый, пикантный, кисло-сладкий. С имбирем, медом и апельсиновым соком. 60-100г/кг
9347 Соус-маринад SPASSKIY Индийский с яблоками Арт. 9347 Оранжевый, пряный, в индийском стиле. С натуральным мёдом и кусочками яблок.  60-100г/кг
7646 Соус-маринад SPASSKIY Итальянские травы Арт. 9350 Прозрачный, с большим количеством ароматных трав. 60-100г/кг
7659 Соус-маринад SPASSKIY Кисло-сладкий Арт. 9306 Красно-коричневый, кисло-сладкий, в восточном стиле. С натуральным медом и апельсиновым соком. 60-100г/кг
9333 Соус-маринад SPASSKIY Китайский Арт. 9333 Красный, сладковато-острый с фруктовыми нотами. 80-100г/кг
9301 Соус-маринад SPASSKIY Луковый Арт. 9301 Золотистый, классический с ароматом жареного лука. 60-100г/кг
9334 Соус-маринад SPASSKIY Манго-чили Арт. 9334 Красный с нотами цитруса. Содержит натуральный мед и пряности. 80-100г/кг
9305 Соус-маринад SPASSKIY Немецкий Арт. 9305 Горчичный с медом, яблочным соком и пряностями. 60-100г/кг
7614 Соус-маринад SPASSKIY Песто Арт. 9341 Зеленый, с большим количеством трав, ароматом пармезана и орехов. 60-100г/кг
7623 Соус-маринад SPASSKIY С томатами и базиликом Арт. 9343 Красный в итальянском стиле. С томатом и пряными травами. 60-100г/кг
7619 Соус-маринад SPASSKIY Сливочный (Бешамель) Арт. 9316 Белый, плотный, сливочный, с ароматом мускатного ореха. 60-100г/кг
7629 Соус-маринад SPASSKIY Финский клюквенный Арт. 9346 Розовато-прозрачный, с включениями фрагментов натуральных ягод. 60-100г/кг
7621 Соус-маринад SPASSKIY Шашлычный (классический) Арт. 9308 Прозрачный, красноватый, классический шашлычный вкус. 60-100г/кг
7667 Соус-маринад SPASSKIY Шашлычный (с можжевеловыми ягодами) Арт. 9311 Прозрачный, красноватый, с богатым пряным вкусом. С луком и ягодами можжевельника. 60-100г/кг
7660 Соус-маринад SPASSKIY Шведский Арт. 9315 Прозрачный, пряный, с включениями специй и ягодами можжевельника. 60-100г/кг
7662 Соус-маринад SPASSKIY Эльзасский арт. 7662 Прозрачно-золотистый, с включениями специй, очень ароматный. 60-100г/кг
Сухие маринады ЭКО (без Е-кодов)
1850 Маринад Венгерский ЭКО SPASSKIY Арт. 1850 Красный пикантный маринад в венгерском стиле, с томатом и паприкой, с оригинальным послевкусием. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1851 Маринад Медово-Имбирный ЭКО SPASSKIY Арт. 1851 Красно-коричневый, пикантный, кисло-сладкий, с ароматом имбиря, мёда и апельсина. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1852 Маринад Сливочный ЭКО SPASSKIY Арт. 1852 Белый, сливочный с включениями итальянских трав. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
1853 Маринад Эльзасский ЭКО SPASSKIY Арт. 1853 Ароматный прозрачно-золотистый, с включениями специй и овощей. 35 (маринад) :32,5 (масло) :32,5 (вода)
Экстракты
2418 Белый перец SPASSKIY Арт. 2418 Экстракт белого перца. 0,5-1г/ 1кг
2453 Горчица SPASSKIY Арт. 2453 Экстракт горчицы. Удаляет неприятные запахи. 0,3-1г/кг
2401 Душистый перец SPASSKIY Арт. 2401 Экстракт душистого перца. 0,5-1г/ 1кг
2422 Имбирь SPASSKIY Арт. 2422 Экстракт имбиря. Нивелирует пороки сырья. 0,5-2г/кг
2419 Кардамон SPASSKIY Арт. 2419 Экстракт кардамона. Популярная добавка для усиления вкуса "Докторской" колбасы и сосисок. 0,5-2г/кг
2426 Кориандр SPASSKIY Арт. 2426 Экстракт кориандра. 0,5-2г/кг
2403 Лавровый лист SPASSKIY Арт. 2403 Экстракт лаврового листа. 0,5-1г/ 1кг
2420 Мускатный орех SPASSKIY Арт. 2420 Экстракт мускатного ореха. 0,5-2г/кг
2402 Мускатный цвет SPASSKIY Арт. 2402 Экстракт мускатного ореха и мускатного цвета. 0,5-2г/ 1кг
2416 Перец Чили SPASSKIY Арт. 2416 Экстракт жгучего перца. 0,3-1г/ 1кг
2417 Черный перец SPASSKIY Арт. 2417 Экстракт черного перца. 0,3-2г/ 1кг
2421 Чеснок SPASSKIY Арт. 2421 Экстракт чеснока. 0,3-1г/ 1кг