Фэтгель SPASSKIY Арт. 1748

Дозиров-ка г/кг массы:

1:9:16, 1:10:20 (смесь: масло (жир): вода)

Характеристика и органолептические свойства (запах/ вкус):

Универсальная функциональная смесь для приготовления термостабильного имитационного шпика (1:9:16), мясных эмульсий (1:10:20) или мясных гранул (1:16:32) из низкосортного сырья и субпродуктов.

Краткий состав продукта

Стабилизаторы (альгинат натрия Е401, пирофосфаты Е450, сульфат кальция Е516).