Дозиров-ка г/кг массы: 10г/кг, для рассолов 7кг/100литров.
Характеристика и органолептические свойства (запах/ вкус): Цитратное средство для всех видов колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов. Может использоваться как в сухом виде, так и для приготовления рассолов.